社会の時間
難波先生と憶える栄養の歩み
PART2 クリスマススイーツ
【登場人物】
食楽膳事業部・
開田サンタ
生徒・
平澤新三郎さん
生徒・
鈴木幸江さん
生徒・
佐藤清さん
難波先生
麻植(おえ)先生
神山(こうやま)先生
林先生
先生

鈴木幸江さん、ご自分でクリスマスケーキを作るんですか?

生徒

そうなんです♪
ブッシュ・・・なんとかを孫に頼まれて作るのだけれど、
送ってもらった写真はまるで大木のようだったわ

先生

それは 『ブッシュ・ド・ノエル』 ですね
フランスのケーキで、仰る通り「木」をイメージしています
ブッシュは薪や木の切り株、ノエルはクリスマスのことなんです
木の形になった由来は諸説ありますが、夜通し薪を燃やし続けキリストの誕生を祝ったと言われています

生徒

知らなかったわ
随分変わった形のケーキとは思ったのよね

生徒

私はそんなの見たことないよ
クリスマスケーキといえば不二家さんの白い生クリームのケーキしか知らないなぁ
うちの子ども達が小さい頃だから50年くらい前に買った記憶だけど

先生

平澤新三郎さん、実は日本でのクリスマスケーキの販売は不二家さんが初めてと言われていて、大正11年から販売をしているんです

生徒

そうでしたか!年に一度の楽しみで、
銀座の不二家さんへクリスマスケーキを買いに行ったよ
懐かしい思い出だね

先生

クリスマスはキリスト教徒にとってとても重要な行事なんです
家族や親せきが集まってご馳走を食べて過ごすのです

生徒

まるで日本の年末年始のようね

先生

外国によってさまざまな伝統的なクリスマス用のスイーツがあるんですよ

伝統的なクリスマスのスイーツ
生徒

私は甘いものに目がないのでどれも気になるわぁ!

生徒

私は美味しいものならなんでも興味があるよ!
全部食べてみたいな

生徒

まあ、随分と食いしん坊さんね!

先生

最近は海外の輸入菓子を扱うお店も増えたので
是非今年はチェックしてみるといいですよ

生徒

今度、孫と買い物ついでに行ってみます
ますますクリスマスが楽しみになってきたわ!

生徒

実は僕、山口県の出身だからクリスマスにはちょっとこだわりがあってね

生徒

山口県とクリスマスは何か関係があるのかい?

次回 日本のクリスマス発祥は山口県?!