今日のお弁当はなにかな〜…っと
おっ、おにぎりだ！

平澤新三郎さん、まだお昼の時間じゃないですよ

へへへ、すいません、お腹が空いちゃって
先生もひとついかがですか？

あら、いいんですか？　なら遠慮なく♪
…ってかったーい！！

あ、まだ温めてませんでした（テヘッ）
ごはんってなんでかたくなっちゃうんですかねぇ

それはですね、でんぷんの老化 が原因なんですよ うう、歯が痛い…

でんぷんって老化するんですか！？
なんだか親近感が湧いてきました

もちろん人間の老化とは意味が変わりますよ
それでは今回はでんぷんの老化について解説しましょうか！

なるほど、 水分が蒸発してかたくなる んですね

そこは人の肌も同じですね…（ため息）

つまり
人間も60℃以上のお湯に浸りつづければ
水分が蒸発せず、お肌ピチピチを保てる…？

あはは、やけどしますって！

ちなみに、ごはんの冷凍保存には
よりおいしくなる方法があるんですよ

うちはいつも普通のタッパーで冷凍してますけど
それだとだめですか？

最近は冷凍ごはん専用のタッパーもありますよね
そういうのなら良いと思いますが、
なければラップを使用する方がいいかもしれません

ラップか〜
うまくできるかなぁ

大丈夫、簡単ですよ！

この方法で保存すると
ごはんの水分を保ちながら保存＆速やかに解凍できるため
ふっくらしたごはんを再度味わうことができます！

私にもできそうで安心しました
次から早速こうしてみます！

おいしいお米ライフを楽しめますように！