…チーン♪

平澤新三郎、トーストが焼けましたよ
美味しそうですね♪

はい！
良い香りでしょう？私、この香り大好きなんです！

わかります♪
ジャムやマーマレードを載せて食べると美味しいんですよね♪

そうですね
でもバターだけを塗るだけも美味しいんですよ

美味しいですよね♪
ところで平澤さん、バターってどうやって作るか知っていますか？

バターは乳製品だから…牛乳？
あ、生クリームから作られているというのを聞いた事がありますね…

そうですね！
生クリームを攪拌（かくはん）してできた 脂肪粒を集めて固めた
のがバターなんです
では、バターがどうやってできるのかを見ていきましょうか

え？えぇ…（早くトースト食べたいのに…）

なるほど！
バターは生クリームに含まれている脂肪に秘密があり！
ってことですね！手品みたいで面白いですね！
自分でも作れるんですか？

はい、できますよ♪
ペットボトルなどしっかりフタが閉まる容器があれば
割りと簡単に出来るんです

ペットボトルなら大抵は家にありますよね

生クリームをペットボトルに入れて、充分に冷やしたら、
テーブルに軽くたたきつけるように10～20分攪拌します。
これがちょっと大変かもしれませんが、
水分と固形物に分かれたら 出来上がりですよ！

（攪拌が疲れそうだなぁ）…市販品でいいかな（笑）
ところで先生、バターっていろいろ発売されていますけど、
何か違いはあるんでしょうか？

バターは製法の違いによって4種類に分けられるんですよ

一口にバターと言っても、いろんな種類があるんですね

あっ！せっかく焼いたトースト、
冷めてしまいましたね…

バターの話に夢中になって、忘れていました（涙）